Фитиновая кислота из бобов и цельнозерновых оказалась полезна для кишечника — новое исследование переворачивает старые представления
То, что десятилетиями называли «антинутриентом», учёные теперь пересматривают. Фитиновая кислота, которую долго советовали ограничивать, может помогать защищать кишечный барьер.






