Протеин переживает культурный момент, и знаменитости не упускают шанса на этом заработать. От попкорна Хлои Кардашьян до растительных коктейлей Винус Уильямс — волна звёздных брендов питания перекраивает полки супермаркетов, превращая макронутриенты в маркетинговый инструмент. Разобраться, кто за каким брендом стоит и что реально отличает продукты друг от друга, помогает покупателям не вестись на громкие обещания.
Как работает звёздный протеиновый бум
Формула запуска обычно одинаковая. Знаменитость партнёрится с (или соосновывает) компанией по производству спортивного питания, а затем создаёт продукт вокруг конкретного протеинового преимущества. Иногда ставка делается на удобство. Иногда — на конкретный аспект здоровья, вроде поддержки мозга или восстановления мышц. Линейка Хлои Кардашьян Khloud использует изолят молочного белка в двух привычных снеках. Её протеиновый попкорн и протеиновые чипсы содержат по семь граммов белка на порцию. Как отметила Сабрина Чоудхари для Food Network:
«Как и попкорн, протеиновые чипсы Khloud содержат семь граммов белка на порцию. Для контекста: Институт медицины рекомендует взрослым потреблять от 50 до 175 граммов белка в день в зависимости от возраста, веса и физической активности. (Большинство американцев уже получают достаточно белка.)».
Попкорн Khloud выпускается во вкусах: «Белый чеддер»,
Сладкая и солёная карамель,
Оливковое масло и морская соль,
«Коричный рулет»,
Трюфель и белый чеддер,
«Укропный огурец» и «Именинный торт», плюс эксклюзивный выпуск «Халапеньо кесо». Чипсы представлены во вкусах «Начо», «Сладкий огонь» и «Баффало».
У каких звёзд есть свои протеиновые бренды?
Список постоянно растёт. Винус Уильямс, Happy Viking. Линия теннисной чемпионки сосредоточена на растительных протеиновых порошках и коктейлях. По данным Happy Viking:
«Флагманские продукты бренда — суперфуд-протеин и заменители еды — построены вокруг «правила 30/10», то есть содержат 30 г растительного белка (из гороха и бурого риса) и 10 г клетчатки на порцию. Они также включают более 100 суперфудов, витаминов, пробиотиков и DHA-Омега-3, разработанных для восстановления мышц, здоровья мозга и иммунитета.».
Патрик Шварценеггер и Мария Шрайвер, MOSH. Батончики MOSH позиционируются как протеиновые с акцентом на здоровье мозга, а не просто как снек для восстановления мышц. Основные вкусы Core Protein Bar:
Арахисовое масло с шоколадной крошкой.
(любимый вкус Шрайвер),
Шоколадное брауни с хрустом,
Тесто для печенья с хрустом,
Черничный миндаль с хрустом,
Лимонный белый шоколад с хрустом,
«Именинный торт» и «Печенье с кремом». Линия High Protein, содержащая 20 граммов на батончик, выпускается во вкусах
Арахисовое масло в чашке,
Шоколад с морской солью.
и
Овсяное печенье с шоколадной крошкой.
Мел Роббинс, PureGenius Protein. По данным бренда:
«Шоты Pure Genius Protein содержат 100 калорий, ноль сахара, ноль жира, стабильны при хранении и не содержат глютен, без искусственных ароматизаторов или подсластителей. У них неожиданный фруктовый вкус, нулевая меловая текстура, и они пьются как сок.».
Вкусы: «Черничный лимонад», «Клубничная гуава», «Арбузная ягода», «Лимон-лайм» и «Ананас». Марк Уолберг, Performance Inspired. Линия Уолберга включает протеиновый порошок, батончики, предтренировочные комплексы, креатин и восстановительные добавки. Его сывороточный протеин содержит 25 граммов на порцию. Согласно сайту бренда, Уолберг стал сооснователем Performance Inspired Nutrition вместе с Томом Даудом после того, как их объединило разочарование отсутствием чистых, эффективных добавок на рынке и обилием искусственных подсластителей и синтетических ингредиентов в существующих продуктах. Зак Эфрон, Kodiak Cakes. Эфрон помог запустить овсянку со вкусом
Яблочно-коричневый сахар и пекан,
которая содержит 14 граммов белка на пакетик. Как сообщает PR Newswire, овсянка
наполнена некоторыми из любимых ингредиентов Зака, включая семена чиа, семена тыквы и семена клюквы.
и обогащена пребиотической клетчаткой. В пресс-релизе, процитированном Бэйли Финк из Allrecipes, Эфрон сказал, что его целью было
создать овсянку, которая была бы действительно вкусной и действительно полезной,
с меньшим содержанием сахара и более питательными ингредиентами.
Почему звёздный протеиновый тренд важен для покупателей
Волна продуктов со звёздными логотипами — это не просто маркетинговый курьёз. Она отражает, насколько мейнстримным стало высокобелковое питание и сколько премии готов платить потребитель за знакомое лицо на упаковке. Большинство американцев, как отметила Чоудхари в Food Network, уже потребляют достаточно белка для ежедневных нужд. Так что тренд — это скорее про лайфстайл-брендинг, чем про науку о питании. Читать этикетки, сравнивать граммы белка на порцию с ценой и понимать, какие заявления бренд действительно подтверждает, — сейчас важнее, чем когда-либо.
